Goma aràbiga: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m Robot treu enllaç igual al text enllaçat |
m Corregit: talls del algunes drogues > talls d'algunes drogues |
||
Línia 31:
La goma aràbiga es troba entre els ingredients d'alguns caramels mastegables (p. ex.: Ments).
La goma aràbiga és també molt utilitzada en els talls
La goma aràbiga està autoritzada també com a col·loide protector dels vins joves per millorar la seva estabilitat en ampolla, en evitar que precipiti la matèria colorant inestable (pigments i tartrats) i augmentar l'equilibri i les característiques organolèptiques del vi, reduint l'amargor i l'astringència, incrementant la suavitat i el cos i millorant la sensació greix del vi.
| |||