Sofregit: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
He refós les entrades sofregit i sofregida, que són localismes, per fer un únic article i entrada. He usat el DCVB i el Diccionari de la Enciclopèdia catalana, que tampoc no són massa clars. Em base en l'experiència o no quede massa content. |
Cap resum de modificació |
||
Línia 15:
| salses = si
}}
El mot '''sofregit''' o '''sofregida''', segons localitats, serveix per anomenar la salsa base de molts plats de cullera.
== Tècnica culinària ==
| |||