Púding: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
Traducció del anglès d'un article "Sussex pond pudding" |
m Robot treu enllaç igual al text enllaçat |
||
Línia 14:
Preparació
Els seus ingredients de farciment van creant, durant la cocció, una salsa [[Caramel·lització|caramel·litzada]] que, en tallar el púding, corre sobre el plat i forma una mena de “bassa” (“pond”). Després de la cocció llarga la pela de llimona amb la barreja de mantega i sucre queda com [[
Les receptes més autèntiques exigeixen sèu de vedella per a la cocció de la pasta però es pot substituir per margarina o mantega freda amb resultats similars.
| |||