Suvlaki: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
Enllaç i |
|||
Línia 8:
== Kalamaki ==
[[Fitxer:Greek foods.jpg|thumb|300px|Una broqueta de suvlaki acompanyada d'un tros de [[mussaka]], [[arròs]] i [[fasolakia]] ([[taze fasulye]] en grec).]]
El '''kalamaki''' (utilitzat sovint en plural: '''kalamakia''') és un tipus de suvlaki d'[[Atenes]], sense verdures, que conté trossos de carn en forma quadrada de dos a tres centímetres de llarg, [[marinar|marinats]] la nit d'abans en [[suc de llimona]] i [[oli d'oliva]] amb altres espècies utilitzades en la cuina grega: [[orenga]], [[menta]], [[farigola]], etc. Després es rosteixen sobre les brases de [[carbó vegetal]] mentre s'hi afegeix sal i [[pebre negre]].
== Vegeu també ==
| |||