Denominació d'origen: diferència entre les revisions

penesssssssssssssssssssssssssssssssUnapenesssssssssssssssssssssssssssssss gordos Una '''denominació d'origen''' ('''DO''') és una [[indicació geogràfica]] que garanteix l'origen i la qualitat d'un [[vi]] que està elaborat a partir d'unes determinades varietats i amb pràctiques vinícoles, enològiques i d'envelliment establertes prèviament. Un consell regulador de la denominació d'origen vetlla pel compliment del reglament, porta el registre de viticultors i de cellers adherits, controla la producció i verifica la qualitat de les [[Anyada|anyades]] i del vi.