Cassola (cuina): diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
Errada meua |
Cap resum de modificació |
||
Línia 1:
[[Fitxer:Cazuela.JPG|thumb|Cassola metàl·lica]]
Una '''cassola''' o '''greixonera''' és un [[vas]] , ordinàriament rodó, de terrissa o de metall, més ample que alt, que serveix principalment per a guisar al [[fogó]].
Una '''cassola''', '''casserola''' o '''greixonera''' és un recipient que serveix per a coure aliments al [[fogó]]. Les més tradicionals són les [[Cassola de fang|cassoles de fang]], mentre que les més modernes solen ser fetes de metall i incorporen una tapadora. '''casserola''' designa més específicament la cassola de metall rodona, amb mànec.▼
▲
En canvi, la [[casserola]] és també un recipient, també rodó, sempre de metall, mai de terrissa, que també serveix per a guisar-hi; pot ser més alta que la cassola i té un [[mànec]].
Al Pirineu i al País Valencià se sol preferir la forma '''casserola''' per a '''cassola''', si bé no exclusivament.
| |||