Cassalla: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
Cap resum de modificació Etiquetes: Edita des de mòbil Edició web per a mòbils |
Cap resum de modificació |
||
Línia 1:
{{FR}}
[[Fitxer:Anís Jover (Museu Valencià d'Etnologia).jpg|thumb|right|250px|Botella d'''Anís Jover'', marca desapareguda de [[Banyeres de Mariola]] ([[Museu Valencià d'Etnologia]]).]]La '''cassalla''' és una beguda típica valenciana derivada de la [[destil·lació]] de l'[[anís]]. Es podria dir que és anís semi-sec.
Es consumeix majoritàriament a la [[Valldigna]], a la Marina Alta, a l'[[Alcoià]], el [[Comtat (País Valencià)|Comtat]], la [[Safor]] i la [[Ribera del Xúquer]], acompanyada d'[[aigua]] o [[aiguacels]], anomenant-se ''nuvolet'' o ''paloma''. Si a més a la mescla anterior s'hi afegeix xarop de llima es coneix com a ''Canari'', encara que també pot dur granadina o xarop de menta en comptes del de llima.
| |||