Ayran: diferència entre les revisions

L{{'}}'''''ayran''''' és una beguda composta de [[iogurt]] i d'[[aigua]]. ''Ayran'' és el seu nom en [[turc]]. El iogurt utilitzat prové de [[llet d'ovella]] i té un sabor espès, saborós i lleugerament àcid. S'acostuma a prendre amb [[Sal (espècia)|sal]] i fins i tot amb [[pebre]]. És molt popular a [[Turquia]], [[Bulgària]], els [[Balcans]], [[Anatòlia]] i a l'[[Orient Pròxim]]. Hi ha variants d'esta beguda que es prenen per tota l'[[Àsia]] occidental i meridional amb diferents noms. Esta beguda se serveix freda i es pren com acompanyant durant els àpats.

En [[Turquia]] els restaurants internacionals de [[menjar ràpid]] com [[McDonalds]] i [[Burger King]] també ofereixen ayran.<ref>{{format ref}} http://www.dailysabah.com/features/2014/05/22/ayran-turkeys-favorite-summer-drink</ref>