Revisió del 12:27, 16 jul 2016 modifica 188.77.62.67 (discussió) Cap resum de modificació Etiqueta: editor visual ← Edició anterior		Revisió del 12:51, 16 jul 2016 modifica desfés CarlesMartin (discussió \| contribucions) Administradors 433.659 edits m Revertides les edicions de 188.77.62.67. Si penseu que és un error, deixeu un missatge a la meva discussió. Edició següent →
Línia 9: \| llegenda = Orxata amb [[fartons]] \| origen = [[Imperi Romà\|Romà]] i desenvolupat pels musulmans. \| tipus cuina = [[Cuina dedel laPaís ~~Comunitat Valenciana~~Valencià]] \| tipus beguda = Beguda vegetal no-alcohòlica. \| ingredients destacats = [[xufa\|Xufes]], [[ordi]], [[ametlla\|ametlles]] o [[arròs]]. Línia 21: == Orxata de xufes == Al [[País Valencià~~\|Comunitat Valenciana~~]] la forma més popular és l''''orxata de xufes''', que es fa, exclusivament, d'[[aigua]], [[xufa\|xufes]] i [[sucre]]. Se servix molt gelada o granissada, com un refresc, acompanyada sovint de [[fartons]]. També se'n poden fer gelats. L'orxata és un producte nutritiu, d'aspecte lletós, considerada una llet vegetal, amb un elevat contingut de [[midó]], [[greix\|greixos]], [[sucre\|sucres]] i [[proteïnes]]. A més a més, és rica en elements [[mineral\|minerals]] i [[vitamines]], entre els quals destaquen el [[fòsfor]], el [[potassi]] i les vitamines E i C. Té un consell regulador per tal d'assegurar la qualitat del producte i la [[Denominació d'Origen]]. El poble d'[[Alboraia]] ([[L'Horta Nord]]) és conegut per la qualitat de les seues orxates. Línia 55: *[http://www.chufadevalencia.org/ Consell regulador de la Denominació d'Origen Xufa de València] {{Cuina catalana}} [[Categoria:Begudes del País Valencià]] [[Categoria:Gastronomia de l'Alacantí]]

Orxata: diferència entre les revisions