Gavarró: diferència entre les revisions

El '''gavarró''' o '''gratacul''' és el [[fruit]] del [[roser silvestre]] o gavarrera, entre altres tipus de rosers[[roser]]s. La tipologia d'aquest fruit és la del [[cinoròdon]].

El gavarró és concretament el [[calze (botànica)|calze]] madurat de la [[rosa]], on es guarden unes llavors[[llavor]]s dures i rodejadesenvoltades de pèls rígids.

El nom "grataculs", al·ludeix a la coïssor que els seusaquests pèls provoquen quan els mengem sense separar-los de l'agradosa [[Polpa (fruit)|polpa]] o bé quan queden, per broma o per descuit, entre la pell i la roba.

Els fruits, lliures de pèls i llavors, són una font excel·lent de [[vitamina C]]. Es poden menjar frescos o en forma de [[compota]], preparada amb gavarrons ben triturats, [[sucre]], aigua i poca cocció. També se'n pot fer [[melmelada|melmelades]], xarops[[xarop]]s, [[sopa|sopes]] o [[infusió|infusions]] soles o barrejades amb altres [[herba|herbes]]. Els pètals[[pètal]]s de les flors[[flor]]s i les [[fulla|fulles]] són [[astringent]]s i es poden utilitzar per a rentar [[ferida|ferides]] o encontra cas dela [[diarrea]].

AEn la medicina tradicional casolana el gavarró s'emprava també com a remei per a l'[[artrosi]].<ref>[http://www.kloesterl-apotheke.de/webEdition/we_cmd.php?we_cmd%5B0%5D=preview_objectFile&we_objectID=216&we_cmd%5B2%5D=136 Klösterl-Apotheke] {{de}}</ref>