Emulsió: diferència entre les revisions

Un emulsionant és una substància que ajuda en la formació d'una emulsió. Un altre tipus d'emulsionant és el [[detergent]], que s'uneix tant als greixos com a l'aigua, mantenint gotes microscòpiques de greix en suspensió. Aquest principi s'utilitza en els preparats per a rentavaixelles, etc.

 

 

[[bs:Emulzija]]