Revisió del 01:56, 26 set 2016 modifica Jpgine (discussió \| contribucions) 9.641 edits →‎Ingredients comuns Etiquetes: Edita des de mòbil Edició web per a mòbils ← Edició anterior		Revisió del 01:57, 26 set 2016 modifica desfés Jpgine (discussió \| contribucions) 9.641 edits →‎Ingredients comuns Etiquetes: Edita des de mòbil Edició web per a mòbils Edició següent →
Línia 119: * [[Aigua carbonatada]]: és la base essencial per a la producció de qualsevol gasosa. En grans fàbriques primer es desmineralitza l'aigua, i després s'hi afegeix minerals en quantitats predeterminades. * [[Additiu alimentari\|Additius]] [[Edulcorant]] s: li confereixen un [[sabor dolç]], se separen segons la seva procedència en tres classes: * Naturals: [[sacarosa]] ([[sucre de taula]]). Generalment s'utilitzen altres sucres, que endolceixen menys, porten els mateixos problemes de [[diabetis]] per gram (és a dir, que porten més problemes per a la mateixa sabor dolça), però són més barates. Actualment la més utilitzada és la [[fructosa]] ([[JMAF]], [[xarop de Blat de moro d'Alfa Fructosa]]). *** Sintètics: són més barats, però poden tenir sabors no gaire agradables, i alguns es relacionen amb certs càncers. Per exemple: [[ciclamat]] (E 952), [[acesulfam K]] (E 950), [[Aspartam]] (E 951), etc.

Refresc: diferència entre les revisions