Panellet: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
a la massa s'hi posa ametlla molta no ametlla. |
m Revertides les edicions de 62.57.41.29. Si penseu que és un error, deixeu un missatge a la meva discussió. |
||
Línia 15:
}}
[[Fitxer:Panellets (Morella).jpg|thumb|Panellets a [[Morella]] ([[Ports]])]]
Els '''panellets''' són uns [[Pastís|pastissos]] petits, generalment rodons, fets amb una massa de sucre, rovell d’ou i ametlla
A Catalunya els panellets són la menja típica de [[Tots Sants]], juntament amb les castanyes i els moniatos. No se n'ha arribat a aclarir l’origen exacte, però sembla que són hereus d’antics cultes funeraris que consistien a portar panets petits com a ofrena a l’església o a les tombes dels difunts en aquesta festivitat. A més, el fet que siguin aliments de llarga durada els lliga amb el concepte d’eternitat i remembrança dels morts.<ref name="ICUB"/> Aquests productes, a més de Catalunya,<ref>[http://www.tv3.cat/programa/20607/Dolca-Catalunya/Panellets TV3]</ref> també són les postres típiques a [[Illa d'Eivissa|Eivissa]],<ref>[http://www.gengob.org/docs/esamunts05.pdf Assaig sobre la cultura eivissenca]</ref> el [[País Valencià]]<ref>[http://www.comunitatvalenciana.com/files/publicacion/doc/gastronomia_in_folleto_2_0.pdf Generalitat Valenciana] {{en}}</ref><ref>[http://www.ajxabia.com/noticias.php?not_id=706&apa_id=171 Ajuntament de Xàbia]</ref><ref>[http://www.pueblos-espana.org/comunidad+valenciana/valencia/gandia/ Gandia]</ref><ref>[http://bocairent.net/modules.php?name=News&file=article&sid=1118&mode=&order=0&thold=0 Bocairent]</ref> i uns altres llocs relacionats.
| |||