Seu: diferència entre les revisions

El sèu resulta essencial en l'elaboració de [[púding]]s al vapor tradicionals [[Gastronomia del Regne Unit|britànics]], com el ''[[Christmas pudding]]'', i de la massa per al ''[[steak and kidney pudding]]'', que dóna una escorçacrosta suau, en contrast amb la cruixent [[pasta brisa]]. També és un ingredient del ''[[mincemeat]]'' tradicional.