Cigró: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m Revertides les edicions de 83.36.240.157. Si penseu que és un error, deixeu un missatge a la meva discussió. |
Cap resum de modificació Etiquetes: escolar editor visual |
||
Línia 1:
== HOLA ==
[[Fitxer:Cigronera florida.JPG|thumb|Cigronera florida a [[Serra de Castelltallat|Castelltallat]]]]
[[Fitxer:Cigronera castellana.JPG|thumb|Tavelles sobre la planta encara verdes del [[cultivar]] ''La Bañeza'']]
Al món n'hi ha dos tipus principals (segons els noms en idioma [[hindi]]): el '''Desi''' amb llavors petites cultivat principalment al [[subcontinent indi]], [[Etiòpia]] i [[Iran]]; i el '''Kabuli''' (''de [[Kabul]]''), de llavors més grosses, que es cultiva principalment al [[sud d'Europa]] i el [[nord d'Àfrica]] (de fet, a tots els [[Mar Mediterrani#Estats que limiten amb la mar Mediterrània|països mediterranis]], incloent l'[[Orient Mitjà]]), [[Afganistan]] i [[Xile]], també des del [[segle XVIII]] introduït al [[subcontinent indi]].<ref>Mansfeld's World Database of Agricultural and Horticultural Crops, [http://mansfeld.ipk-gatersleben.de/pls/htmldb_pgrc/f?p=185:46:2650767499563036::NO::module,source,taxid,akzname:mf,volksnam,30808,Cicer%20arietinum%20subsp.%20arietinum Cicer arietinum subsp</ref> El tipus ''Desi'' (que vol dir ''del país'' en hindi) seria la forma cultivada originàriament (derivada de l'espècie silvestre turca ''Cicer reticulatum'') d'on derivarien els cigrons grossos o ''Kabuli''. Els cigrons Desi tenen més fibra dietètica que els Kabuli i per tant un [[índex glucèmic]] menor.<ref>Mendosa, David, [http://www.mendosa.com/chanadal.html Chana Dal], mendosa.com, retrieved 31 January 2008</ref>
|