Revisió del 09:01, 2 des 2016 modifica Leptictidium (discussió \| contribucions) Administradors 353.513 edits Cap resum de modificació ← Edició anterior		Revisió del 09:01, 2 des 2016 modifica desfés Leptictidium (discussió \| contribucions) Administradors 353.513 edits Cap resum de modificació Edició següent →
Línia 1: [[Fitxer:Triglyceride Structural Formulae V.1.png\|thumb\|350px\|Un triacilglicerol format per [[glicerol]] més [[àcid palmític]], [[àcid oleic]] i [[àcid alfa-linoleic]].]] Els '''triacilglicerols''' o '''triglicèrids'''<ref>[http://www2.ub.edu/assessling/cgi/consultes/resposta.pl?consultes_id=2258 Pel que fa a la forma triglicèrid o triacilglicerol, cal tenir en compte el que es diu a Bioquímica:texto y atlas: «La esterificación del alcohol con otros ácidos grasos permite obtener diacilglicerol y triacilglicerol (que antiguamente se llamaban "triglicéridos")». També aquesta fitxa del Cercaterm mostra que '''la denominació preferent és triacilglicerol'''''»].</ref> són [[acilglicerol]]s, un tipus de [[lípid]]s formats per una [[molècula]] de [[glicerol]], [[èster\|esterificada]] en els seus tres grups [[hidroxil]], amb tres [[àcid gras\|àcids grassos]] [[àcid gras saturat\|saturats]] o [[àcid gras insaturat\|insaturats]]. Els triacilglicerols formen part dels [[greix]]os, sobretot d'origen [[animal]]. Els [[oli]]s són «greixos» líquids a [[temperatura]] ambient i d'origen [[vegetal]] o del [[peix]].

Triacilglicerol: diferència entre les revisions