Revisió del 10:47, 26 ago 2016 modifica CarlesMartin (discussió \| contribucions) Administradors 434.775 edits Canvis menors, neteja AWB ← Edició anterior		Revisió del 14:20, 27 des 2016 modifica desfés Yuanga (discussió \| contribucions) Administradors 100.279 edits #QQ16: Desambiguació Edició següent →
Línia 1: [[Fitxer:Shakshoka.jpg\|thumb\|220px\|Plat de '''shakshuka'''.]] La '''shakshuka''' (en [[àrab]] شكشوكة; en [[hebreu]]: {{mida\|110%\|שקשוקה}}) és un plat d'[[Orient Mitjà]]<ref>Claudia Roden, ''The new book of Middle Eastern food'', p. 168</ref> preparat amb [[tomàquet]]s [[guisat]]s, [[espècies]] i [[ou (aliment)\|ous]]s. Es prepara a foc lent, començant amb els [[vegetal]]s i les espècies; un cop cuits, s'afegeixen els ous. Aquest menjar és molt semblant al plat [[Turquia\|turc]] anomenat ''[[Menemen (plat)\|menemen]]'' i al plat [[mèxic\|mexicà]] conegut com a ''huevos rancheros''.<ref>http://www.sooogood.org/iraqi_food_recipes/shakshuka.html</ref> A la cuina d'[[Israel]], el plat es prepara amb ous, [[tomàquet]]s, [[ceba]] o [[all]]. La '''shakshuka''' es menja normalment amb pa de [[pita]], com molts dels plats de la cuina de l'[[Orient Mitjà]] o amb pa blanc, que es suca en el menjar. Encara que no és un plat gaire comú en la cultura occidental, la '''shakshuka''' es troba arreu del Món, als restaurants de menjar [[israel]]ià o [[sefardita]] que són [[caixer (judaisme)\|caixer]].

Shakshuka: diferència entre les revisions