Revisió del 16:41, 7 feb 2017 modifica E4024 (discussió \| contribucions) 33.031 edits Per a no dir Turquia, segurament traduccio d'un altre project. ← Edició anterior		Revisió del 16:42, 7 feb 2017 modifica desfés E4024 (discussió \| contribucions) 33.031 edits mCap resum de modificació Edició següent →
Línia 1: [[Fitxer:Tahina.JPG\|dreta\|thumb\|250px\|Tahina]] [[Fitxer:Tahinijar 453g.jpg\|dreta\|thumb\|150px\|Tahina amb la separació natural de l'oli]] '''Tahina''' o '''pasta de sèsam''' (en àrab: طحينه, 'tahin' que significa ''farina'')<ref>http://www.nisanyansozluk.com/?k=tahin&x=0&y=0</ref> és una pasta feta amb llavors de [[sèsam]] mòlt que es fa servir en la [[cuina magribina\|gastronomia del Nord d'Àfrica]], [[cuina grega\|de Grècia]] i de [[Gastronomia de Turquia\|Turquia]]İ es fa amb les llavors de [[sèsam]] lleugerament torrades. La tahina és un principal component de l'[[hummus]], un plat de cigrons purés (ḥummuṣ bi-ṭaḥīna) i també d'altres plats grecs i del Mitjà Orient.

Tahina: diferència entre les revisions