Cuiner: diferència entre les revisions

[[Fitxer: Cooks 050918 154402.jpg|thumb|Xef executiu i un cuiner a [[París]], [[França]].]]

Un '''cuiner''' és una persona que cuina per ofici i professió.<ref name="Career as a chef">{{ref-llibre|títol=Career as a chef|url= http://books.google.cat/books?id=-pnfKjB-P_sC|any=2007| editorial=Institute For Career Research |isbn=9781585112302}}</ref> Segons els seus coneixements i funcions s'estableix la següent jerarquia, de menor a major responsabilitat: Ajudant o ajudant de cuina, Cuiner, Sous Xef (Assisteix el xef), Xef (amb diferents nivells, de menor a major: de partie, executiu, carnisser, pastisser ...). O també: Ajudant de cuina, Cuiner, Segon cap de cuina (podent ser encarregat d'una o diverses partides), Cap de cuina.