Les gallines ponen un ou al [[dia]] durant diversos dies (entre 8 i 10), en el qual es desenvolupa l'[[embrió]],<ref>[http://www.granjacanales.com/index_archivos/Mundogallina.htm "Mundogallina"] a ''Granjacanales.com''. Consultat el 24 de gener de 2009 </ref> i els [[Incubació|incuben]] fins que neixen els polls, donant-los [[calor]] i canviant llur posició. Es coneix com gallina lloca aquella que deixa de pondre i es limita a covar-los i protegir-los.
L'embrió es nodreix del rovell, que hi penetra en el seu interior per mitjà del [[melic]]. A la fi del primer dia el [[sistema circulatori]] ja serà operatiu dins de l'ou, i el [[Cap (anatomia)|cap]] començarà a prendre forma. Al cap del cinquè dia es formen els [[Sistema reproductor|òrgans sexuals]], al tretzè es comença a calcificar l'[[esquelet]] usant el [[calci]] de la closca de l'ou, i alsal cap de 21 dies el poll està completament desenvolupat per començar a trencar ella closca, la qual cosa els pot portarprendre de 10 a 20 hores. La gallina esbombadas'avalota en sentir piular alsels polls pereixits portar-losde a sortir della closca.
Com que la desclosa dels ous no es produeix al mateix temps, la mare continua de covar durant dos dies covant desdesprés del naixement del primer. Els polls esgoten els nutrients del rovell, que han absorbit abans de néixer. Entre les 2 i 4 setmanes després de néixer els polls ja tenen [[Ploma|plomes]], i aal lescap de 8 setmanes ja tenen el plomatge d'adult. A les 12 setmanes són expulsats del grup per les seves mares perquèper tal formin el seu propi grup o s'uneixinajuntin a un altre. AlsA 5 mesos d'edat assoleixen la maduresa sexual, normalment els mascles són els que l'assoleixen abans.<ref>Diccionario Enciclopédico Interactivo, Grupo OCEANO: OCEANO, p. 51-52. Consultat el 25 de gener de 2009 </ref>
