Diferència entre revisions de la pàgina «Almívar»

Sense canvi de mida ,  fa 4 anys
cap resum d'edició
m (Robot posa secció de referències)
Hi ha tres mètodes per a determinar la consistència del sucre:
# Mètode clàssic, sotmetre la mescla a proves mecàniques: si fa brins, boles... ;
# la de [[densitat]], amb un pesaxaropspesa-xarop;
# la de [[temperatura]], usant un termòmetre especial graduat de 100 a 200 °C.