Sommelier: diferència entre les revisions

[[Fitxer: Sommelier Knife2.jpg|250px|thumb|[[Llevataps]] de sommelier, una de les seves eines més característiques.]]

El ''' sommelier ''' (del llatí '' sumiller:praefectus quidam in domo regiae '')<ref name="frances-italiá1839">{{ref-llibre|autor=Diccionari catalá-castellá-llatí- frances-italiá|títol=Diccionari catalá-castellá-llatí-frances-italiá, per una societat de Catalans|url=http://books.google.cat/books?id=MYYCAAAAQAAJ&pg=PA834|consulta= 29 gener 2011|any=1839|pàgines=834–}}</ref> és l'expert en [[vi|vins]] que suggereix a la [[client (economia)|clientela]] dels grans [[restaurant]]s el [[vi]] apropiat per a l'ocasió. Tradicionalment a Europa un sommelier que ha estat certificat professionalment s'identifica perquè porta sobre el seu pit una petita tassa de plata penjada, el [[tastavins]] o '' tastevin ''. A [[Amèrica del Nord]], se'l coneix com '' sommelier '' o '' wine steward '' i poques vegades porta el tastavins.