Figa: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
Cap resum de modificació Etiquetes: Edita des de mòbil Edició web per a mòbils |
Cap resum de modificació Etiquetes: Edita des de mòbil Edició web per a mòbils |
||
Línia 6:
La figa no madura es diu ''figó'' (a Mallorca) o ''figa verda'' (en tots el país) i ''figa tambollada''. A València es diu que la figa té color de donçaina quan és mig madura, que comença a tenir la pell moradenca. La figa ben madura es diu ''figa pansida'' i ''figa secallona/secallina'' o encara ''figa cóquera'' (a la [[Ribera d'Ebre]]).
Hi ha la cançó que resumeix les condicions d'una figa saborosa: «La figa per ser madura | ha de tenir tres senyals: | clivellada, secallona | i picada de pardals» (es canta a Catalunya, i amb lleugeres variants a les Balears). A Mallorca diuen que les condicions de la figa més bona són: ''coll de beata''(un poc torçuda prop del capoll), ''llàgrima de viuda'' (el botonet de mel a l'ull) i ''vestit apedaçat'' (que sigui clivellada). Per la circumstància d'haver-se assecat o no, les figues es denominen ''figues tendres'' o ''verdes'' (les no assecades) i ''figues seques'' (les que han estat sotmeses a l'assecament). De les seques, que han estat assecades només al sol hom en diu ''figues des sol'' o ''figues verges'' (Mall.); les que han estat assecades dins forns s'anomenen ''figues forneres'' (Mall.); les que han estat exposades a la serena d'una o algunes nits, són les ''figues rosades'' (Tortosa, Vinaròs)<ref>DCVB</ref>
==Varietats==
|