Frit mallorquí: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
Cap resum de modificació |
{{Infotaula menjar}} |
||
Línia 1:
{{Infotaula menjar}}
El '''frit''' o '''frit mallorquí''' és un plat tradicional de [[Mallorca]] elaborat tradicionalment a partir de la carn, la [[freixura]], el fetge i la sang cuita de [[porc]], [[ovella|be]], [[cabrit]] o fins i tot [[indiot]].<ref name="GEM">{{GEM|6|68-69}}</ref>
El plat és un fregit amb [[oli d'oliva]] de la carn amb [[patates]], [[ceba]], [[tomàtiga]] i [[pebres vermells]]. Com a condiments, s'hi sol posar [[sal comuna|sal]], [[canyella (espècia)|canyella]], [[Clau d'espècia|clau]], [[pebre de cirereta]], [[pebre bo]], [[all]], [[fonoll]] i [[llorer]].<ref name="GEM" />
Línia 11:
== Vegeu també ==
* [[Patates emmascarades]]
==Referències==
| |||