Iogurt amb all: diferència entre les revisions

[[Fitxer:Etli yaprak sarma - yogurt.jpg|thumb|"Etli yaprak [[sarma]]" ([[Fulla de parra|Fulles de vinya]] farcides amb [[carn vermella]]) i la tipica salsa de iogurt amb all a sobre.]]

'''Iogurt amb all''' (o '''''Sarımsaklı yoğurt''''' en [[turc]]) és una [[salsa]] molt típica i comuna de la [[cuina turca]].<ref name="RobertsonRobertson2001">{{ref-llibre|autor1=Carol Robertson|autor2=David Robertson|títol= Vegetarian Turkish Cooking: Over 100 of Turkey's Classic Recipes for the Vegetarian Cook|url= http://books.google.com/books?id=D8fyVb9TFucC&pg=PA206|data= 1 gener 2001| editorial=Frog Books|isbn=978-1-58394-038-9|pàgines=206–}}</ref> Aquesta salsa es fa servir des de l'elaboració de [[plats d'ou]] com [[çılbır]] fins al [[mantı]] com un [[Acompanyament (menjar)|acompanyament]] a les [[dolma]] i [[sarma]]. Per a fer aquesta salsa s'agrega, a part de l'[[all]] mòlt, només [[Sal de taula|sal]] al [[iogurt]], i de vegades una mica d'[[oli d'oliva]], i si es fa servir ''süzme yoğurt'' ([[iogurt filtrat]]) també una mica d'[[aigua]].