Shakshuka: diferència entre les revisions

154 octets eliminats ,  fa 5 anys
{{Infotaula menjar}}
(#QQ16: Desambiguació)
({{Infotaula menjar}})
Etiqueta: editor de codi 2017
{{Infotaula menjar}}
[[Fitxer:Shakshoka.jpg|thumb|220px|Plat de '''shakshuka'''.]]
La '''shakshuka''' (en [[àrab]] شكشوكة; en [[hebreu]]: {{mida|110%|שקשוקה}}) és un plat d'[[Orient Mitjà]]<ref>Claudia Roden, ''The new book of Middle Eastern food'', p. 168</ref> preparat amb [[tomàquet]]s [[guisat]]s, [[espècies]] i [[ou (aliment)|ous]]. Es prepara a foc lent, començant amb els [[vegetal]]s i les espècies; un cop cuits, s'afegeixen els ous. Aquest menjar és molt semblant al plat [[Turquia|turc]] anomenat ''[[Menemen (plat)|menemen]]'' i al plat [[mèxic|mexicà]] conegut com a ''huevos rancheros''.<ref>http://www.sooogood.org/iraqi_food_recipes/shakshuka.html</ref>
 
* [[Şakşuka]]
* [[Gastronomia àrab]]
* [[Gastronomia d'Algèria]]
* [[Gastronomia del Magrib]]
* [[Gastronomia de Tunísia]]
* [[Gastronomia jueva]]
 
== Enllaços externs ==
* [http://www.recipezaar.com/60286 Recepta de Recipezaar]
* [http://www.mfa.gov.il/MFA/Facts%20About%20Israel/Israeli%20Cuisine/SHAKSHOUKA%20-Eggs%20in%20Tomato%20Sauce- Recepta del Ministeri Israelià de Relacions Exteriors]
 
{{esborrany de gastronomia}}
 
[[Categoria:Plats amb ou]]
886.136

modificacions