Shakshuka: diferència entre les revisions

La '''shakshuka''' (en [[àrab]] شكشوكة; en [[hebreu]]: {{mida|110%|שקשוקה}}) és un plat d'[[Orient Mitjà]]<ref>Claudia Roden, ''The new book of Middle Eastern food'', p. 168</ref> preparat amb [[tomàquet]]s [[guisat]]s, [[espècies]] i [[ou (aliment)|ous]]. Es prepara a foc lent, començant amb els [[vegetal]]s i les espècies; un cop cuits, s'afegeixen els ous. Aquest menjar és molt semblant al plat [[Turquia|turc]] anomenat ''[[Menemen (plat)|menemen]]'' i al plat [[mèxic|mexicà]] conegut com a ''huevos rancheros''.<ref>http://www.sooogood.org/iraqi_food_recipes/shakshuka.html</ref>

 

* [[Şakşuka]]

* [[Gastronomia àrab]]

* [[Gastronomia del Magrib]]

 

== Enllaços externs ==

* [http://www.recipezaar.com/60286 Recepta de Recipezaar]

* [http://www.mfa.gov.il/MFA/Facts%20About%20Israel/Israeli%20Cuisine/SHAKSHOUKA%20-Eggs%20in%20Tomato%20Sauce- Recepta del Ministeri Israelià de Relacions Exteriors]

 

[[Categoria:Plats amb ou]]