Rosegons: diferència entre les revisions

Els '''rosegons''' són uns dolços de pasta seca molt pareguts als [[carquinyoli]]s, típics del [[País Valencià]]. Tenen la forma d'una llesca de pasta dura trencada en trossos i amb miques d'[[ametlla]] dins. El nom - atès la textura dura del rosegó - prové de l'acció de ''rosegar'' (o ''roegar'') (del llatí *rodĭcare, mat. sign.), que té el siginificat de "mastegar" en [[valencià]] i altres varietats no centrals del [[català]].

 

* ous

* ametla sencera amb pell

*[http://www.webcastellon.org/coc/receptes/78.htm Recepta]

*[http://dcvb.iec.cat/ Diccionari Alcover-Moll] online.

 

{{cuina catalana|Dolços}}