Revisió del 20:36, 30 des 2017 modifica Kette~cawiki (discussió \| contribucions) Autopatrullats, Reversors 46.309 edits m Amb una etiqueta, d'obertura i tancament, n'hi ha prou ← Edició anterior		Revisió del 21:11, 30 des 2017 modifica desfés Fredericg (discussió \| contribucions) 2.804 edits m Millora de l'estructura Etiqueta: editor visual Edició següent →
Línia 1: [[Fitxer:DOP Siruana logotip.jpg\|thumb\|Logotip [[Denominació d'Origen Protegida\|DOP]] Siurana]] L''''oli de Siurana''' és un [[oli d'oliva]] verge extra amb [[Denominació d'Origen Protegida]] que es produeix a les ~~conques~~comarques ~~dels rius~~del [[~~Riu~~Priorat]], part de ~~Siurana\|Siurana~~la [[Ribera d'Ebre]], el [[~~Riu~~Baix ~~Gaià\|Gaià~~Camp]], iel [[~~Francolí~~Tarragonès]], l'[[Alt Camp]], el [[Baix Penedès]] i ~~municipis~~la ~~veïns~~[[Conca de Barberà]]. Té la seu del [[consell regulador]] a la ciutat de [[Reus]]. S'obté principalment a partir de la varietat d'oliva [[Arbequina]] (en un 90%), el 10% restant procedeix de la Rojal i la Morruda.<ref name="DOPs">[http://www.olisdopcatalans.cat/index.php?module=dosiurana&lang=cat Tasta'ls - Olis d'oliva verge extra - DOPs de Catalunya]</ref> La zona de producció correspon a la part de l'àrea de conreu tradicional de l'olivera arbequina que no pertany a la conca del Segre (que correspon a la [[Oli Les Garrigues\|DOP Garrigues]]). S'estén per les conques dels rius [[Riu de Siurana\|Siurana]], [[Riu Gaià\|Gaià]] i [[Francolí]], i la part de la Ribera d'Ebre on domina l'arbequina. La zona de producció s'estén per les comarques del [[Priorat]], la [[Ribera d'Ebre]], el [[Baix Camp]], el [[Tarragonès]], l'[[Alt Camp]], el [[Baix Penedès]] i la [[Conca de Barberà]]. Té la seu del [[consell regulador]] a la ciutat de [[Reus]]. És un oli equilibrat, molt agradable al paladar i amb fragància d'ametlla verda i poma. Segons el moment de la collita se'n poden distingir dues variants: el de collita primerenca és afruitat, de color verd, amb més cos i amb sabor ametllat amarg; el de collita més tardana és més dolç, de color groc i més fluid que l'anterior.<ref name="DOPs"/> Els olis de la DOP Siurana han obtingut al llarg dels anys nombrosos premis tant de l'àmbit estatal com internacional.<ref>[http://www.siurana.info/premis/ Web del Consell Regulador de la DOP Oli de Siurana]</ref> ==Referències==

Oli Siurana: diferència entre les revisions