Diferència entre revisions de la pàgina «Romanesco»

145 octets eliminats ,  fa 3 anys
(Robot normalitza infotaula d'ésser viu)
{{Infotaula ésser viu}}
| imatge = Fractal Broccoli.jpg
| peu = Romanesco
}}
El '''romanesco''' és una planta comestible de l'espècie de la [[col]]. Es tracta d'un híbrid entre el [[bròquil]] (''Brassica oleracea var botrytis'') i el [[bròcoli]] (''Brassica oleracea var italica'').<ref>Diari oficial de la Generalitat de Catalunya (Termcat) 19 de novembre de 2010</ref>
 
Mentre que a Itàlia hi ha moltes receptes per a aquesta hortalissa, a la resta del món s'acostuma a cuinar igual que qualsevol bròcoli o bròquil. En tenir una textura més suau que les coliflors, el romanesco és ideal per menjar-se'l també cru en [[amanida]].
 
==NotesReferències==
<references />
== Enllaços externs ==
{{Bases de dades taxonòmiques}}
[[Categoria:Brassicàcies]]
 
[[Categoria:Articles amb interviquis enllaçats a seccions]]
 
[[de:Blumenkohl#Formen und Typen]]
8.598

modificacions