Bou: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
Línia 32:
Una altra característica dels bous és la gran varietat de colors. Les races més primitives tenen una coloració altament variable, especialment les que foren domesticades en primer lloc. En canvi, el color de les altres races varia del [[blanc|blanc pur]] al [[negre]], tot i que el més habitual en les vaques lleteres és que siguin blanques amb taques negres o vermelles.<ref name="Holstein">{{ref-web|títol=History of the Holstein Breed|editor=Holstein Association USA|data=2009|consulta=04-05-2009|url=http://www.holsteinusa.com/holstein_breed/breedhistory.html|llengua= anglès}}</ref> La selecció a favor de certs colors desitjats començà al principi de la domesticació dels bous i avui en dia la coloració és un tret identificatiu de múltiples races.<ref name="Genètica dels colors">{{ref-web|títol=Genetics of Coat Color in Cattle|autor=Sheila Schmutz |data=9 abril 2008|consulta= 4 maig 2009|url=http://homepage.usask.ca/~schmutz/colors.html|llengua= anglès}}</ref> Tot i que alguns colors són més preuats que altres i per tant es poden vendre a un preu més elevat, els ramaders van amb precaució a l'hora d'afavorir la selecció de certs colors, car algunes coloracions estan associades a efectes col·laterals perjudicials. Això és degut al fet que, en els bous, els precursors de les cèl·lules pigmentades i les [[cèl·lules]] nervioses són els mateixos.<ref name="Genètica dels colors"/> Actualment se sap que el color d'un individu ve determinat per la seva [[genètica]], però encara es desconeix el funcionament de la majoria de [[gen]]s que regulen la coloració.<ref name="Genètica dels colors"/>
L'alçada i el pes dels bous adults depenen de la raça. El pes adult mitjà de les races criades per la [[carn de bou|carn]] és de 516 kg,<ref name="Cundiff">{{ref-publicació|autor = Cundiff, L.V.; Szabo, F.; Gregory, K. E.; Koch, R. M.; Dikeman, M. E. i Crouse, J. D.|any = 1993|article = Breed comparisons in the Germplasm Evaluation Program at MARC|publicació = Proc. Beef Improv. Fed. Ann. Res. Sym. and Ann. Mtg.|pàgines = 124-136|llengua = anglès}}</ref> mentre que les races criades per la [[llet]] solen pesar entre 100 i 200 kg més.<ref name=Dairy>{{ref-web|url = http://www.essortment.com/dairy-cattle-breeds-23454.html|títol= Dairy Cattle Breeds|llengua= anglès|consulta= 8 abril 2011|editor= Essortment}}</ref> Altres factors que depenen en gran mesura de la raça són el ritme de creixement, l'aptitud [[#reproducció|reproductiva]] i maternal i les característiques de la carn.<ref name="BCB">{{ref-web|url = http://pubs.ext.vt.edu/400/400-803/400-803.html|llengua= anglès|títol= Beef Cattle Breeds and Biological Types|autor= Greiner, S. P.|editor= Virginia Tech|data= 1 maig 2009|consulta= 7 abril 2011}}</ref> Els bous adults tenen trenta-dues [[dents]] ([[fórmula dental]]: I:0/4 C:0/0 P:3/3 M:3/3). Com en altres remugants, les vuit [[dent incisiva|incisives]] es troben al [[maxil·lar inferior]] i masteguen contra un [[coixinet dental|coixinet]] dur i sense dents al [[maxil·lar superior]], arrancant vegetals. Un dels mètodes utilitzats per estimar l'edat d'un bou o una vaca és observar el grau de desgast de les dents. L'efectivitat d'aquest mètode és discutida pel fet que el nivell de
Les dents van desgastant-se a mesura que l'animal envelleix, cosa que en dificulta l'[[alimentació]] i n'afecta la salut i la productivitat.<ref name="BeefCL">{{ref-web|títol= Beef Cow Longevity|autor= Parish, J.|url = http://msucares.com/livestock/beef/mca_novdec2010.pdf|data= 2010|consulta= 10-04-2011}}</ref> Els aliments de textura basta i el [[pasturatge]] a terreny sorrenc poden accelerar aquest procés. El deteriorament de les dents amb el pas dels anys perjudica greument la qualitat de vida de les vaques i els bous. Els exemplars afectats tenen dificultats per menjar, s'afebleixen i poden acabar morint (o, en el cas dels bous i vaques de granja, sacrificats).<ref name="CowCulDec">{{ref-web | url = http://www.thebeefsite.com/articles/664/cow-culling-decisions| consulta = 13-04-2011| cognom = Parish| nom = Jane| títol = Cow Culling Decisions|llengua= anglès}}</ref> [[Fitxer:Bos taurus skull.png|thumb|left|Un crani de bou.]]
| |||