Hortalissa: diferència entre les revisions

Existeixen estudis que indiquen poques incidències al llarg de les cultures indígenes de tot el món de considerar com aliment [[aliment tabú]] a les verdures. Mentre la majoria de les societats associen els tabús al consum de determinades [[carn]]s, els tabús basats en plantes són rars i existeixen només en petites ètnies molt ben conegudes.<ref>Monika Setzwein. ''Zur Soziologie des Essens'', p. 137 i següents.</ref> A més es produeix una distinció entre els sexes: hi ha aliments que són tabús per a homes (i no per a dones), i viceversa. Molt pocs autors mencionen els aliments tabú basats en verdures o plantes i molts d'ells afirmen que l'aliment tabú és només amb carn, rebutjant l'existència de tabús alimentaris basats en plantes. En les cultures occidentals s'han associat els tabús de plantes a la [[sexualitat]]; tot i així, en alguns períodes de la història no s'ha considerat tabú i era considerat, però, com un afrodisíac.