Castanya d'aigua: diferència entre les revisions

Amb el nom de '''castanyaCastanya d'aigua''', '''cairells''', '''nou d'aigua''' o '''pota de bou''' es coneixen les dues úniques [[espècies]] (''Trapa natans'' i ''T. bicornis'') existents dins del [[Gènere (biologia)|gènere]] '''Trapa''' que a la vegada és l'únic gènere de la [[Família (biologia)|família]] '''Trapàcia''' o '''Trapaceae'''.

Són originàries d'Europa. Als Països Catalans solsnomés han estat citades en algunes llacunes de l'[[Empordà]] (Castelló d'Empúries).

Les '''castanyes d'aigua''' són plantes herbàcies anuals que floten en l'aigua dolça amb les arrels subjectes al fons. Les fulles presenten heterofil·lia, així les submergides sense peciol i linears mentre que les fulles flotants són amb peciol i amples. Les flors són blanques i amb els dos sexes. Els fruits en forma de núcula de 2,5 a 5 cm amb 4 espines i l'aparènciaapariència d'un cap de toro són comestibles. Havieni havien estat conreats a la Xina des de fa 3.000 anys. ençà,També se'nes collienrecollien els fruits i es consumien. Són com una avellana amb quatre robustes puntes tot al rodó i una serreta en forma de croc a cada costat.

Fins a la fifinals del segle XIX les castanyes d'aigua eren un producte popular, és indicatiu d'això que amb el nom francès de ''Macre'' el [[calendari revolucionari francès]] li va dedicar un dels dies de la tardor.