Revisió del 01:47, 3 març 2008 modifica Simonjoan (discussió \| contribucions) Autopatrullats 4.831 edits orto ← Edició anterior		Revisió del 15:05, 3 març 2008 modifica desfés 217.126.112.135 (discussió) Cap resum de modificació Edició següent →
Línia 1: [[Image:Pericarp (PSF).png\|thumb\|250px\|right\|Tall transversal d'un [[prèssec]] mostrant:<br>'''1.''' [[Endocarpi]], '''2.''' [[Llavor]], '''3.''' [[Mesocarpi]], i '''4.''' [[Epicarpi]]]] L''''epicarpi~~''' o '''exocarp~~''' (del grec ''exo'' "~~a fora de~~sobre" + ''~~carp~~karpós'' "fruit"), és la part més externa del [[pericarpi]] que popularment es coneix com la '''pela''' (o la pell) ~~d’un~~d'un [[fruit]]. L'epicarpi forma l'[[epidermis]] dura del fruit que, sovint, conté glàndules amb [[essència\|essències]] i [[pigment]]s. L'~~exocarp~~epicarpi té com a component principal material [[cel·lulosa\|cel·lulòsic]] però també conté uns altres components, tals olis essencials, ceres de parafina, esteroides i triterpenoids, àcids grassos, pigments (carotenoids, flavonoids), principis amargs i enzims. En els citrics, la pela constitueix la superfície del pericarpi. És compost per unes quantes capes de cèl·lules que es tornen proressivament més gruixudes en la part interna; la capa epidèrmica es cobreix amb cera i en conté pocs [[estoma\|estomes]]. Quan és madur, les cèl·lules d'aquesta pela contenen carotenoids (principalment xantofil·les) dins de [[cromoplast]]s que, en estats inicials, contenien [[clorofil·la]]. Aquest fet és el responsable del canvi de color de molt fruits de verd a groc o vermell al madurar. La regió interna de la pela és rica en cossos multicel·lulars amb formes esfèriques o piriformes, que són plenes d'olis essencials. En el fruit en forma de [[baia]], com el [[tomàquet]],~~l’exocarp~~ l’epicarpi és molt prim. En els fruits en [[hespèride]], com la [[taronja]] ~~l’exocarp~~l’epicarpi és relativament carnós i amb glàndules d’essència. En fruits en [[pepònide]] com el [[meló]] la [[síndria]] i la [[carabassa]] l'~~exocarp~~epicarpi es presenta molt endurit. En fruits en [[drupa]] ~~l’exocarp~~l’epicarpi encara que és relativament prim no ho és tan com en la baia. [[Categoria: Anatomia vegetal]]

Epicarpi: diferència entre les revisions