Spumone: diferència entre les revisions

El '''''spumone''''' (de ''spuma'', 'espuma, escuma'; plural '''''spumoni''''') és un [[gelat italià]] fet en motlle i compost per capes de diferents colors i gusts, normalment conté [[fruita confitada]] i [[nou (fruit de la noguera)|nous]]. Té típicament tres gusts, amb una capa de fruita o nou entre aquestes. Les capes de gelat es mesclen sovint amb [[nata muntada|crema de llet muntada]]. La [[xocolata]] i el [[festuc]] són els gusts típics de les capes de gelat, i la capa de fruita o nou conté sovint trossets de [[cirera]], la qual cosa genera la tradicional combinació de vermell o rosa, marró i verda.