Obre el menú principal

Canvis

5 octets eliminats ,  fa 1 any
cap resum d'edició
{{Vegeu lliure|Per a altres conceptes vegeu [[coco (desambiguació)]]}}
{{Infotaula ésser viu}}
El '''cocoter''', '''coco''', '''palma/palmera de coco''', '''palma cocotera''' o '''palma indiana''' (''Cocos nucifera'') és una [[arecàcia|palmera]] de la família de les [[arecàcies]] conreada o espontània a tots els països tropicals. El nom específic ''nucifera'' deriva del llatí i significa portador de nous. El [[fruit]] s'anomena '''coco''' o '''nou de coco'''. És l'única espècie dins del [[gènere (biologia)|gènere]] '''''cocos'''''.
 
El coco és un element importantíssim o essencial en la [[gastronomia]] de molts països de les zones [[tropical]]s arreu del món.
El nom prové del portuguès ''coco'', una mena de [[papu]] per espantar els nens.<ref>Fernando Díez Losada, ''La tribuna del idioma'', pg. 481</ref>
 
És una [[arecàcia|palmera]] de grans dimensions que es troba a les tropicals arreu del món. Pot arribar alsa 30 metres d'alt. Posseeix tres o més fulles grans, pinnades i que poden arribar a mesurar 6 metres de llarg. Floreix al llarg de tot l'any en [[inflorescència|inflorescències]] que contenen tant [[flors]] masculines com femenines amb 6 estams. Les flors estan situades als apèndix axil·lars.
 
Les flors femenines quan acaben el procés de maduració formen un fruit en forma de [[drupa]] oval monosperma de hasta 30&nbsp;cm de diàmetre amb un [[pericarpi]] fibrós i un [[endocarpi]] ossi. El [[fruit]] conté al seu interior l'[[albumen]] blanc comestible.
Depenent de quina part del cocoter analitzem trobarem uns components o uns altres:
 
Si observem la '''llet de coco''' trobem fins a un 2% de derivats de [[glúcids]] (poliol, sorbitol), àcids orgànics (àcid maleic), [[aminoàcids]] i difenil-urea.
 
Per una altra banda si observem la copra (polpa seca) trobarem fins a un 65% de [[lípids]], glúcids i en menor quantitat [[vitamina D]].
 
Finalment a la closca del coco trobarem principalment [[tanins]].
=== Usos generals ===
Té moltes aplicacions.
S'utilitza bàsicamentsobretot per a l'alimentació en forma de fruit, d'[[oli]] o d'una mantega molt digestiva recomanada per a fer [[dieta]] alimentària.
A banda del fruit també s'usen les fulles i el tronc per a la construcció rural. La [[fibra de coco]] s'utilitza com [[Aïllant tèrmic|aïllant]] i en [[horticultura]] com un bon substitut de la [[torba]].
 
Els [[indis]] utilitzaven l'aigua de coco com un remei per a totes les malalties i amb la closca es feien copes o gots.
 
A partir de les flors del cocoter s'elaboreelabora un [[vi]] que els [[anglesos]] el denominen <<lady>>.
 
El coco és un aliment difícil de digerir però té un efecte que incrementeaugmenta els [[espermatozous]].
 
== Galeria d'imatges ==
Usuari anònim