Douchi: diferència entre les revisions

Contingut suprimit Contingut afegit
m Correcció: símbol d'apòstrof
errors tipogràfics (espais)
Línia 11:
El ''douchi'' es fa servir especialment per a condimentar peix o verdura [[stir frying|fregida]] (especialment [[meló amargant]] i [[verdura de fulla]]). A diferència d'altres productes a base de soia fermentada, com el ''[[nattō]]'' o el ''[[tempeh]]'', el ''douchi'' es fa servir només com a condiment i no es consumeix en grans quantitats donat que és molt salat.
 
El ''douchi'' pot trobar-se en paquetets en otiguesbotigues d'alimentació xinesa.
 
Algunes receptes comunes amb ''douchi'' són les [[costelles magres]] al vapor ambfesolsamb fesols negres fermentats i bitxo (豉椒排骨) i la [[Cirrhinus chinensis|carpa de fang xinesa]] amb fesols negres fermentats (豆豉鯪魚).
 
== Pasta de fesol negre ==