Samfaina: diferència entre les revisions

==Altres noms==

Als [[Països Catalans]] podem trobar el mateix plat, o un de molt semblant, amb altres noms, encara que el de "samfaina" siga el més estès. A [[Girona]] s'anomena '''pebrot i tomata''', i a [[illa d'Eivissa|Eivissa]] '''salsa de tomata i pebreres'''.<ref name=terra/>

El '''mullador''' és el nom que rep la samfaina a diverses comarques centrals i meridionals del [[País Valencià]], tot i que aquest mot té un sentit més ampli de salsa per a mullar.<ref>{{Ref-web|url=http://www.avl.gva.es/lexicval/?paraula=Mullador|títol="Mullador" segons el Diccionari Normatiu Valencià|consulta=3 juny 2018|llengua=|editor=Acadèmia Valenciana de la Llengua|data=}}</ref> Aquest nom prové de l'acció de mullar (banyar en salsa) algun menjar més bàsic i menys saborós, com per exemple una [[coca de dacsa]] o [[pa]]. Aquesta paraula podria tenir relació amb el murcià ''moje'', una mena d'amanida de verdures amb què es mulla el pa.