Cremat: diferència entre les revisions

Contingut suprimit Contingut afegit
Robot estandarditza i catalanitza referències, catalanitza dates i fa altres canvis menors
Correccions d'estil i sintaxi.
Línia 5:
El rom cremat és la beguda que tradicionalment acompanya les cantades d’[[havanera|havaneres]] a [[Catalunya]], i era la que solien beure els mariners al matí per fer-se passar el fred. És un beuratge universal que, a poc a poc, es va anar estenent des del litoral per tot el país, també terra endins. Les cantades d’havaneres amb l’acompanyament de rom cremat són un acte molt habitual, i en trobem a la gran majoria de festes majors i celebracions diverses. Originari de la [[Costa Brava]], s'ha estès per tot el litoral, fins i tot terra endins.<ref name="ICUB"/>
[[Fitxer:Preparació d'un cremat.webm|thumb|right|Preparació d'un cremat]]
En alguns pobles de la costa de la [[provínciacomarca de Castellóla [[Plana Alta]] es fa només amb [[cafè]] i [[rom]], i es deixa cremar quasi mitja [[hora]].<ref>Romaní i Olivé, Joan Maria: Diccionari del vi i del beure. Edicions de La Magrana, col·lecció Pèl i Ploma, núm. 21. Barcelona, desembre del 1998. ISBN 84-8264-131-X, planes 84-85.</ref>
 
S'anomena '''calmant''' a [[Herbers]] i als pobles dels [[Ports de Morella]], la [[Tinença de Benifassà]], el [[Matarranya]] i també a Elal Perelló, poble del Baix Ebre, on es fa una Diadadiada per festes majors; s'elabora amb [[rom]], [[sucre]] i [[cafè]] en infusió. Es posa tot en una [[cassola (cuina)|cassola]] de terra o en un [[gibrell]] i s'encén perquè perdi una part de l'[[alcohol]] fins que els entesos probadorsprovadors diuen que ja està bollest. S'apaguen els llums mentre es prepara i s'acompanya de cants adients i les notes d'una guitarra.
 
== Vegeu també ==