Revisió del 12:18, 24 jul 2017 modifica Jaumeortola (discussió \| contribucions) Autopatrullats 13.469 edits Es desfà la revisió 18676447 de Langtoolbot (Discussió) ← Edició anterior		Revisió del 18:31, 16 ago 2018 modifica desfés KRLS Bot (discussió \| contribucions) Bots 391.194 edits m Aplicant la plantilla {{ISBN}} per evitar l'enllaç màgic d'ISBN Edició següent →
Línia 17: A les [[fonda de sisos\|fondes de sisos]] barcelonines del segle XIX aquest plat era conegut com a ''les onze mil verges'',<ref name="El">''El gust d'un poble'', pàg. 119</ref> segurament pel nombre de mongetes, i la butifarra era ''una noia del país''.<ref name="El"/> La botifarra amb mongetes és un dels plats més estimats de la cuina catalana. Té un caire popular, de colla, i està fermament amarrada a la bandera republicana.<ref>Pere Tàpies a ''Cuines de Vilanova'', pàg. 84 {{ISBN \|84-960-3526-3}}</ref> És un plat que es menja sovint en forma de ''[[Botifarra#La botifarrada\|botifarrada]]'' o en masies com a colofó d'una excursió. == Primeres referències escrites == Línia 44: == Bibliografia == * FÀBREGA, JAUME. ''El gust d'un poble''. Cossetània Edicions, 2002. {{ISBN \|84-9568-491-8}} == Enllaços externs ==

Botifarra amb mongetes: diferència entre les revisions