Gastronomia de les Illes Balears: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m Aplicant la plantilla {{ISBN}} per evitar l'enllaç màgic d'ISBN |
|||
Línia 112:
A Mallorca, ''Quely'' ha portat les famoses galetes de pa a tota Espanya.<ref>[http://www.quely.es/distribucion.php Mapa de distribució]</ref> però també produeix i exporta altres productes de pa i pastisseria típics mallorquins.
Però les més importants són totes les empreses més petites i familiars que solen actuar a nivell local.<ref>"les indústries agroalimentàries ocupen unes 5.600 persones a les Illes Balears" i "Com arreu dels Països Catalans, el teixit industrial es recolza en empreses de petita dimensió, que tenen una mitjana de nou treballadors per empresa. Només deu empreses tenen més de cinquanta treballadors" ''Història agrària dels Països Catalans'', Volum 2, pàg 649, de Josep Guitart i Duran, Maria del Tura Bolós, [[Ramon Garrabou]], Salvador Calatayud Giner, Fundació Catalana per a la Recerca; Edicions Universitat Barcelona, 2004; {{ISBN
== Vegeu també ==
| |||