Gastronomia del Gironès i el Pla de l'Estany: diferència entre les revisions

La '''cuina del Gironès i el Pla de l'Estany''' tracta sobre el menjar i les begudes típics de la cuina [[Gironès|gironina]] i de l'[[Pla de l'Estany|Estany de Banyoles]]. Aquestes dues comarques fins recentment formaven una comarca, el Gironès, creat el 1940.<ref name="comarques">'Comarques de Catalunya', 1980 Barcelona Salvat, {{ISBN |84-345-4036-3}}</ref> Aquesta comarca és doncs fruit de la unió de terres de l'[[Empordà]] la [[Selva]] i la [[Garrotxa]] pròximes a [[Girona]], i per tant homogènia. Hi ha tres zones d'horta, al voltant de Girona, de [[Cassà de la Selva]] de [[Banyoles]] i [[Celrà]]; a l'est hi ha la [[serra de Gavarres]], i a l'oest, la [[muntanya de Rocacorba]]. El principal conreu del Gironès són els cereals.<ref name="comarques"/> Al Pla de l'Estany, és important la producció de xocolata.<ref name="comarques"/>