Qualitat: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m Robot posa l'article correcte a la interna |
m Aplicant la plantilla {{ISBN}} per evitar l'enllaç màgic d'ISBN |
||
Línia 3:
== Evolució històrica ==
La gestió i organització econòmica, política i empresarial ha estat orientada a donar prioritat a una alta quantitat de producció en situacions a les quals la [[demanda]] havia estat molt superior a la capacitat d'[[oferta]], el client comprarà el que hi ha perquè no té alterntives millors, o accepta el que hi ha o es queda sense. En canvi, quan els processos es fan massius, apareix més competència o qualsevol altra cosa que faci que la demanda sigui inferior a la capacitat d'oferta, és quan hom comença a orientar-se a la qualitat front a la quantitat.<ref name=upc16>''Métodos estadísticos. Control y mejora de la calidad''. Volum I, pàg.16. Albert Prat Bartés, Xavier Tort-Martorell Llobés, Pere Grima Cintas, Lourdes Pozueta Fernández. Edicions Universitat Politècnica de Catalunya, 1997. {{ISBN
A continuació describiem les principals fases històriques per les quals ha passat el concepte de qualitat i la seva gestió des dels seus inicis fins a l'actualitat:
Línia 12:
La finalitat de la inspecció consisteix a separar el producte defectuós, o que no compleix la totalitat de requeriments previstos, just abans que no arribi al [[mercat]], quan ja s'ha dissenyat, produït i completament acabat.<ref name=upc17/>
Es tracta d'una activitat molt costosa, no productiva i que pateix el risc que és possible donar per bo productes que a la inspecció es consideren acceptables però que en realitat no ho són.<ref name=upc17>''Métodos estadísticos. Control y mejora de la calidad''. Volum I, pàg.17. Albert Prat Bartés, Xavier Tort-Martorell Llobés, Pere Grima Cintas, Lourdes Pozueta Fernández. Edicions Universitat Politècnica de Catalunya, 1997. {{ISBN
=== Control Estadístic de Processos ===
Línia 18:
=== Qualitat a l'actualitat ===
Avui dia el control de la qualitat ha evolucionat molt, ha millorat i ha passat de ser una actuació puntual a un procés global, que inclou tot el [[Anàlisi del cicle de vida |cicle de vida]] del producte, a partir del seu [[disseny]]. Així, la qualitat es determina abans de la concepció del producte, determinada per les necessitats i expectatives del client (no de l'empresa, com s'havia fet abans), actuant ja sobre els proveïdors i usant una sèrie d'eines variades al llarg de tot el procés. Algunes d'aquestes eines són el [[disseny d'experiments]] (en anglès, DEV), el [[desenvolupament de la funció de qualitat|desplegament de la funció de qualitat]] (en anglès, ''Quality Function Deployment'', QFD) o les [[eines d'Ishikawa]], per exemple. És el que hom ha vingut a anomenar ''[[qualitat total]]''.<ref name=upc18>''Métodos estadísticos. Control y mejora de la calidad''. Volum I, pàg.18. Albert Prat Bartés, Xavier Tort-Martorell Llobés, Pere Grima Cintas, Lourdes Pozueta Fernández. Edicions Universitat Politècnica de Catalunya, 1997. {{ISBN
== Activitats de la qualitat ==
L'actual qualitat compren en realitat tres activitats diferenciades: el [[manteniment]], la [[millora contínua]] i la [[innovació]].<ref name=upc18/>
* '''[[Manteniment]]''': Inclou l'[[estandardització]] de les [[tecnologia|tecnologies]] utilitzades, de l'[[organització]] i d'[[gestió|operació]]; el seguiment i control d'aquests estàndards i la [[responsabilitat]] per part de la gestió de l'empresa per a donar tot el [[temps]], [[formació]], [[recurs|recursos]] econòmics i materials necessaris perquè es puguin fer. Al dia a dia són els operaris els que dediquen una major part de temps a aquestes activitats, tot i que els caps intermedis també hi dediquen una petita part.<ref name=upc18/>
* '''[[Millora contínua]]''' (en [[japonès]], ''kaizen''): La seva funció principal és millorar contínuament i cada vegada més els estàndards i procediments de manteniment. Està demostrat que tots els processos generen informació, i només si ningú n'ha fet cap mena de seguiment, o no l'ha fet prou bé, no s'aconsegueix una modificació (s'entén que a millor) d'un procés, producte o estàndard en com a molt sis mesos. És a dir, que si hi ha ''Kaizen'' o millora contínua, hom pot assegurar una millora almenys cada mig any. Aquesta activitat és cíclica i es basa en la [[seqüència Planificació - Execució - Avaluació - Actuació]] (en anglès, PDCA).<ref name=upc18/> S'hi dediquen sobretot els capatassos i també, menys, els operaris.<ref name=upc19>''Métodos estadísticos. Control y mejora de la calidad''. Volum I, pàg.19. Albert Prat Bartés, Xavier Tort-Martorell Llobés, Pere Grima Cintas, Lourdes Pozueta Fernández. Edicions Universitat Politècnica de Catalunya, 1997. {{ISBN
* '''[[Innovació]]''': Inclou una sèrie d'activitats sistemàtiques per a crear productes i serveis amb funcions, operativitat, costos, etc. mai experimentats abans. S'hi dediquen principalment els caps amb forts coneixements tècnics i l'alta direcció.<ref name=upc19/>
== Els tres pilars de la qualitat ==
La qualitat tal com s'entén actualment, o [[qualitat total]], està basada en teories desenvolupades per Juran i Gryna ([[1980]]), Deming ([[1982]]), [[Kaoru Ishikawa|Ishikawa]] ([[1985]]) i altres autors. Avui hi ha un consens en què els pilars de la gestió de la qualitat total són:<ref name=upc20>''Métodos estadísticos. Control y mejora de la calidad''. Volum I, pàg.20. Albert Prat Bartés, Xavier Tort-Martorell Llobés, Pere Grima Cintas, Lourdes Pozueta Fernández. Edicions Universitat Politècnica de Catalunya, 1997. {{ISBN
* una [[cultura]] de qualitat,
* sistemes i [[recursos humans]] i
| |||