Vi: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m Aplicant la plantilla {{ISBN}} per evitar l'enllaç màgic d'ISBN |
m m |
||
Línia 108:
=== Maceració carbònica ===
El color negre de la pell està en els "antocians", substància que només es dissol bé en [[alcohol]]. És per açò que, si es vol obtenir un vi negre o rosat, és necessari que la pellofa estigui en contacte amb most fermentat. Una alternativa és la maceració carbònica, típica dels rosats i claret; una altra és la vinificació en negre.
Linha 199 ⟶ 198:
== Vins antics ==
* [[Falern]]
* [[Helbon]]
Linha 212 ⟶ 210:
== Vegeu també ==
{{Projectes germans | Commons= |Viccionari= vi |Viquidites = Vi Vi |Viquiespècies= |Viquillibres= |Viquinotícies= | Viquitexts= |Viquiversitat= |Wikivoyage= }}▼
* [[Vi sense alcohol]] beguda obtinguda traient l'alcohol dels vins.
* [[Cupatges]]
Linha 221 ⟶ 220:
* [[Museu alemany de la viticultura]]
▲{{Projectes germans | Commons= |Viccionari= vi |Viquidites = Vi Vi |Viquiespècies= |Viquillibres= |Viquinotícies= | Viquitexts= |Viquiversitat= |Wikivoyage= }}
{{Begudes alcohòliques}}
{{1000 Ciència}}
| |||