Olor al·liàcia: diferència entre les revisions

L'''<nowiki/>'olor al·liàcia''', és l'[[aroma]] típica que desprenen l'[[all]] i la [[ceba]] quan s'els prem, talla o rebrega. L'olor no és privatiu d'aquestes dues hortalisses, ja que molts altres membres de la subfamília de les alioidees presenten aquesta olor tan característica. A tall d'exemple, l'[[arsènic]]<ref>Myriam Gutiérrez de Salazar. [https://web.archive.org/web/20091212062511/http://www.encolombia.com/medicina/Urgenciastoxicologicas/Arsenico.htm Arsénico]. CAPÍTULO 7. URGENCIAS TOXICOLÓGICAS. Encolombia.</ref> presenta una olor al·liàcia , així com també l'alè de les persones intoxicades amb arsènic, amb fòsfor, amb [[tel·luriarsènic]] o amb pesticides [[Compost organofosforat|organofosforats]] (tret que aquests estiguin dissolts en hidrocarburs).,<ref>{{cita libro|autor=Gisbert Calabuig JA, Villanueva Cañadas E.|capítulo=Intoxicación ''<nowiki>{{{títol}}}</nowiki>''.&#x20;por arsénico|título=Medicina legal y toxicología|año=2004|editorial=Barcelona: Masson. |id=ISBN 84-458-1415-X.<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rft.genre=book&rft.btitle=&rft.au=Gisbert+Calabuig+JA%2C+Villanueva+Ca%C3%B1adas+E&rft.pub=Barcelona%3A+Masson" id="cxCITAREFGisbert_Calabuig_JA,_Villanueva_Cañadas_E2004">&nbsp;</span>}}</ref><ref>Gisbert Calabuigamb JA[[fòsfor]], Villanuevaamb Cañadas[[tel·luri]] E.o ''<nowiki>{{{títol}}}</nowiki>''.&#x20;amb Barcelona:pesticides Masson.[[Compost ISBNorganofosforat|organofosforats]] 84-458-1415-X.<span(tret class="Z3988"que title="ctx_ver=Z39aquests estiguin dissolts en hidrocarburs).88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rft.genre=book&rft.btitle=&rft.au=Gisbert+Calabuig+JA%2C+Villanueva+Ca%C3%B1adas+E&rft.pub=Barcelona%3A+Masson" id="cxmwGg">&nbsp;</span></ref><ref>Fichas Internacionales de Seguridad Química [http://www.grupoprevenir.es/fichas-seguridad-sustancias-quimicas/0986.htm Teluro] </ref>