Glúcid: diferència entre les revisions

Contingut suprimit Contingut afegit
Robot estandarditza i catalanitza referències, catalanitza dates i fa altres canvis menors
Faltaba informació sobre els compostos dels glucids
Línia 1:
= Compost orgànic =
[[Compost orgànic#mw-head|Jump to navigation]][[Compost orgànic#p-search|Jump to search]]
Un '''compost orgànic''' és qualsevol [[compost químic]] que contingui [[carboni]] a les seves [[Molècula|molècules]]. Tanmateix, per raons històriques, hi ha una sèrie de substàncies que tot i contenir carboni són considerades [[Compost inorgànic|inorgàniques]], com els [[Carbonat|carbonats]], els [[Òxid|òxids]] simples de carboni, els [[Cianur|cianurs]] i els [[Al·lotropia|al·lòtrops]] de carboni com el [[Grafit (mineral)|grafit]]. La [[química orgànica]] és la ciència que s'ocupa de l'estudi d'aquest tipus de substàncies i la [[síntesi orgànica]] s'ocupa de les metodologies per a la seva obtenció.
 
Segons la [[classificació de Nickel-Strunz]], els compostos orgànics s'estructuren de la següent manera:
 
: 10.A - Sals d'àcids orgànics
:: 10.AA - [[Format (química)|Formats]], [[Acetat|Acetats]], etc.
::: 10.AA.05 - [[Formicaïta]]
::: 10.AA.10 - [[Dashkovaïta]]
::: 10.AA.20 - [[Acetamida]]
::: 10.AA.25 - [[Calclacita]]
::: 10.AA.30 - [[Paceïta]]
::: 10.AA.35 - [[Hoganita]]
:: 10.AB - [[Oxalat|Oxalats]]
::: 10.AB.05 - [[Humboldtina]], [[lindbergita]]
::: 10.AB.10 - [[Glushinskita]]
::: 10.AB.15 - [[Moolooïta]]
::: 10.AB.20 - [[Stepanovita]]
::: 10.AB.25 - [[Minguzzita]]
::: 10.AB.30 - [[Wheatleyita]]
::: 10.AB.35 - [[Zhemchuzhnikovita]]
::: 10.AB.40 - [[Weddellita]]
::: 10.AB.45 - [[Whewellita]]
::: 10.AB.50 - [[Caoxita]]
::: 10.AB.55 - [[Oxammita]]
::: 10.AB.60 - [[Natroxalat]]
::: 10.AB.65 - [[Coskrenita-(Ce)]]
::: 10.AB.70 - [[Levinsonita-(Y)]]
::: 10.AB.75 - [[Zugshunstita-(Ce)]]
::: 10.AB.80 - [[Novgorodovaïta]]
:: 10.AC - Sals benzines
::: 10.AC.05 - [[Mel·lita]]
::: 10.AC.10 - [[Earlandita]]
::: 10.AC.15 - [[Pigotita]]
:: 10.AD - Cianats
::: 10.AD.05 - [[Julienita]]
::: 10.AD.10 - [[Kafehidrocianita]]
: 10.B - [[Hidrocarbur|Hidrocarburs]]
:: 10.BA - Hidrocarburs
::: 10.BA.05 - [[Fichtelita]]
::: 10.BA.10 - [[Hartita]]
::: 10.BA.15 - [[Dinita]]
::: 10.BA.20 - [[Idrialita]]
::: 10.BA.25 - [[Kratochvilita]]
::: 10.BA.30 - [[Carpathita]]
::: 10.BA.40 - [[Ravatita]]
::: 10.BA.45 - [[Simonellita]]
::: 10.BA.50 - [[Evenkita]]
: 10.C - Miscel·lània de minerals orgànics
:: 10.CA - Miscel·lània de minerals orgànics
::: 10.CA.05 - [[Refikita]]
::: 10.CA.10 - [[Flagstaffita]]
::: 10.CA.15 - [[Hoelita]]
::: 10.CA.20 - [[Abelsonita]]
::: 10.CA.25 - [[Kladnoïta]]
::: 10.CA.30 - [[Guanina]], [[tinnunculita]]
::: 10.CA.35 - [[Urea]]
::: 10.CA.40 - [[Uricita]]
 
== Vegeu també[modifica] ==
 
* [[Compost inorgànic]]
* [[Matèria orgànica dissolta]]
 
== Referències ==
[[Fitxer:Sugar White.jpg|thumb|El [[sucre]] és un aliment ric en '''glúcids''']]
Els '''glúcids''', són [[biomolècules]] orgàniques formades per [[carboni]], [[hidrogen]] i [[oxigen]] que contenen [[grups funcionals]] [[carbonil]] ([[aldehid]] o [[cetona]]) i molts grups [[hidroxil]] (-OH). Els [[monòmer]]s bàsics dels glúcids són els [[monosacàrid]]s, de [[fórmula empírica]] C<sub>n</sub>H<sub>2n</sub>O<sub>n</sub>, és a dir (CH<sub>2</sub>O)<sub>n</sub>, per la qual cosa es va suposar que eren àtoms de carboni units a [[molècules]] d'[[aigua]], o "carboni hidratat" d'on es va derivar el seu primer nom, '''hidrats de carboni''' o '''carbohidrat'''. Però aquest model no és pas vàlid per a tots els glúcids, que en certs casos contenen àtoms de [[nitrogen]] o de [[fòsfor]] (per exemple).