Hamburguesa: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m Aplicant la plantilla {{ISBN}} per evitar l'enllaç màgic d'ISBN |
Cap resum de modificació |
||
Línia 3:
El '''bistec rus''', '''raola''' o '''hamburguesa''' és un plat a base de [[carn picada]] de [[vaca|boví]] (algunes ocasions de [[carn de porc]], o fins i tot barreja d'ambdues), la carn picada se sol fer en forma esfèrica i després s'aixafa perquè sembli un[[filet]], se sol [[fregir]] o fer a la [[graella]]. Se serveix calent i es pot acompanyar o no d'alguna [[salsa (gastronomia)|salsa]].<ref>{{ref-llibre|autor = Wayne Gisslen|títol = Professional cooking|edició = 6 ª|any = 2006|editorial = Wiley|lloc = Nova York|llengua = anglès|isbn = 0471663743}}</ref>
És una preparació que de vegades s'elabora de forma industrial en forma de [[filet reestructurat]]. me la menjo amb molt de gust
== Història ==
| |||