Glicòsid: diferència entre les revisions

[[Fitxer:Salicin-from-xtal-1984-3D-balls.png|thumb|Aquest glicòsid és la [[salicina]], compost relacionat amb l'àcid acetil salicínic ([[aspirina]]). El glúcid de la salicina és la [[glucosa]] (vegeu, a l'esquerra, la seva forma hexagonal amb enllaços -OH a les arestes), unida a un altre "hexàgon" per mitjà dun enllaç [[oxigen|O]]-glicosídic (a través d'un oxigen, en color vermell). Es tracta d'un glicòsid alcohòlic perquè es pot observar que el compost de la dreta té també una "banya" d'alcohol (un [[grup hidroxil]] o grup -OH). Els hidrogens són boles blanques i els carbonis estan representats en negre.]]

Un '''glicòsid''', de vegades '''glucòsid''' o '''heteròsid''' és una [[molècula orgànica]] formada per un [[glúcid]] (un [[hidrat de carboni]] o [[sucre]]) que té un [[enllaç glicosídic]] amb un altre compost. Aquest enllaç pot ser [[enllaç O-glicosídic|O-glicosídic]] (per mitjà d'un [[oxigen]]) o [[enllaç S-glicosídic|S-glicosídic]] (mitjançant un [[sofre]]) però ha de formar-se a la posició del [[carboni]] [[anòmer]] del glúcid per a formar un glicòsid.

== Vegeu també ==

* [[Planta medicinal]]

 

{{commonscat}}

{{Autoritat}}

[[Categoria:Glicòsids| ]]