Vegetarianisme: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
Línia 63:
[[Fitxer:VeggiePrideParis2008.jpg|thumb|Activistes vegetarians.]]
[[Fitxer:Pommes-1.jpg|thumb|Els jainistes no mengen patates, pastanagues, cebes, alls ni altres arrels ni tubercles.]]
En algunes de les seves modalitats, el vegetarianisme inclou certs productes derivats directament d'animals, com
{| class="wikitable"
|+Variants vegetarianes
!Dieta
!Animals
!Mel
!Ous
!Lactis
|-
|[[Veganisme|Vegana]]
|No
|No
|No
|No
|-
|[[Lactovegetarianisme|Lactovegetariana]]
|No
|No
|No
|Sí
|-
|[[Ovovegetarianisme|Ovovegetariana]]
|No
|No
|Sí
|No
|-
|[[Ovolactovegetarianisme|Ovolactovegetariana]]
|No
|No
|Sí
|Sí
|-
|[[Apivegetarianisme|Apivegetariana]]
|No
|Sí
|No
|No
|-
|[[Apilactovegetarianisme|Apilactovegetariana]]
|No
|Sí
|No
|Sí
|-
|[[Apiovovegetarianisme|Apiovovegetariana]]
|No
|Sí
|Sí
|No
|-
|[[Apiovolactovegetarianisme|Apiovolactovegetariana]]
|No
|Sí
|Sí
|Sí
|}
A l'[[Índia]], en canvi, els ous mai no han format part de la dieta vegetariana tradicional.
▲Unes altres postures, com el '''[[veganisme]]''', exclouen tot producte d'origen animal, com llet, ous i mel. Els [[Jainisme|jainistes]] exclouen també els tubercles i arrels, perquè per a obtenir-ne cal gratar la terra, fet que podria matar petits animals. Altres opcions són el [[Frugivorisme (dieta)|frugivorisme]] o dieta basada a menjar fruita i el [[crudiveganisme]] que proposa la preparació sense cocció dels aliments (bàsicament fruites i verdures) per tal d'evitar la desnaturalització dels nutrients.
En el '''[[semivegetarianisme]],''' hi pot haver peixos o aus, o unes altres carns, però no sovint. Les persones amb dietes que contenen peix o aviram poden definir com a "carn" només la carn dels [[mamífer]]s i poden identificar-se amb el vegetarianisme.<ref>Merriam-Webster, ''[http://www.merriam-webster.com/dictionary/meat "meat": definition 2b]'', ''Merriam-Webster Online Dictionary'', 2010. Retrieved 5 January 2010.</ref><ref name="Shorter Oxford">[[Shorter Oxford English Dictionary]] (2002 and 2007) defines "vegetarian" (noun) as "A person who on principle abstains from animal food; ''esp.'' one who avoids meat but will eat dairy produce and eggs and sometimes also fish (cf. VEGAN ''noun'')."</ref><ref name="Barr">{{ref-publicació|cognom=Barr|nom=Susan I.|coautors=Gwen E. Chapman |data= març 2002|article=Perceptions and practices of self-defined current vegetarian and nonvegetarian women|publicació=Journal of the American Dietetic Association|pmid=11902368|volum=102|exemplar=3|pàgines=354–360|doi=10.1016/S0002-8223(02)90083-0|consulta= 9 juliol 2010}}</ref> Una dieta [[pescetarianisme|pescetariana]], per exemple, inclou "peix, però no carn".<ref>[http://www.merriam-webster.com/cgi-bin/dictionary?book=Dictionary&va=pescetarian Pescetarian], Merriam Webster, accessed May 2, 2010.</ref>
| |||