Diferència entre revisions de la pàgina «Hidrofòbia»

m
El concepte hidrofòbia no està relacionat amb el que està escrit
m (Aplicant la plantilla {{ISBN}} per evitar l'enllaç màgic d'ISBN)
m (El concepte hidrofòbia no està relacionat amb el que està escrit)
[[Fitxer:Dew 2.jpg|thumb|una gota de [[rosada]] en una cutícula (d'una planta) que resulta hidròfoba]]
 
Una substància és '''hidròfobahidrofòbica''' (del [[grec]] ''υδρο, hydro'' = aigua, i ''Φόϐος, phobos'' = por) quan té com a propietat física la de ser repel·lida per una massa d'[[aigua]].<ref>Aryeh Ben-Na'im ''Hydrophobic Interaction'' Plenum Press, New York {{ISBN|0-306-40222-X}}</ref>
Les molècules hidròfobes tendeixen a ser [[Polaritat química|no polars]] i per tant prefereixen [[solvent]]s neutres o no polars. Les molècules hidrofòbiques en aigua sovint s'agrupen juntes formant [[miceli]]s similars als dels [[fongs]]. L'aigua en superfícies hidrofòbiques mostren un alt [[angle de contacte]]. Exemples de molècules hidrofòbiques són, entre altres, els [[alcans]], els [[oli]]s i els [[greix]]os. Els materials hidròfobs es fan servir per treure per treure oli i altres greixos, el control de vessaments de greixos i els processos de la separació química per treure compostos no polar de compostos polars. Hidrofòbic s'usa alternativament a [[lipofílic]] (''que li agrada el greix''), tanmateix els dos termes no són sinònims. Mentre que les substàncies hidrofòbiques són normalment lipofíliques, hi ha excepcions com les [[Silicona|silicones]] i els [[fluorocarboni]]s.
 
[[Fitxer:Drops I.jpg|esquerra|thumb|Gotes d'aigua en superfície hidròfobeshidrofòbiques d'herbes]]
 
== Punt de vista químic ==
7

modificacions