Emulsió: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
Donca que una emulsió no és homogènia si no heterogènia. Ja que és un tipus de col·loide, mescla del tipus heterogènia. |
Cap resum de modificació Etiquetes: Edita des de mòbil Edició web per a mòbils |
||
Línia 1:
Suscribete a aparo72 [[Fitxer:Emulsions.png|thumb|A. Dos líquids immiscibles no emulsionats; B. Una emulsió de la Fase B dispersa en la Fase A; C. L'emulsió inestable, lentament se separa; D. El tensioactiu (línia lila) embolcalla la fase B i estabilitza l'emulsió]]
Una '''emulsió''' és una [[mescla]] estable i heterogènia de dos [[líquid]]s que tendeixen a separar-se i que sovint no poden mesclar-se, o sigui són immiscibles entre ells, com l'[[oli]] d'oliva i l'[[aigua]]. Una substància, la '''fase dispersa''', és dispersada en l'altra, la '''fase contínua'''.<ref name=RBA>{{ref-llibre|títol=Diccionario de Arte I|lloc=Barcelona|editorial=Biblioteca de Consulta Larousse. Spes Editorial SL (RBA)|any=2003|isbn=84-8332-390-7|pàgina=p.195|llengua=castellà|consulta=30 de novembre de 2014}}</ref>
| |||